有很多视频转gif的软件可以帮助你将视频转换成高清10M的gif文件。以下是一些常用的软件：
1. Adobe Photoshop：除了是一款强大的图片编辑软件，它还可以将视频转换为gif。你可以在Photoshop中打开视频文件，选择"文件" > "导出" > "保存为web所用格式"，然后调整参数以使gif文件大小限制在10M以内。
2. Gifox（仅适用于Mac）：这是一款专门用于录制屏幕并将其导出为gif的软件。它可以将你屏幕上的任何内容记录并转换为高质量的gif。你可以通过调整录制参数和帧速率来控制gif的大小。
3. GifCam（仅适用于Windows）：这是一款易于使用的软件，可以让你通过录制屏幕或直接导入视频文件来制作gif。它提供了一些基本的编辑功能，并允许你控制gif的帧速率和尺寸。
4. ezGIF：这是一个在线工具，在网页上可以直接将视频文件上传并转换为gif。它提供了一些调整参数的选项，例如帧速率、尺寸和色彩深度，以帮助你控制gif的大小。
请注意，视频转gif时需要考虑到gif文件的大小限制，以确保生成的gif文件不会过大。你可以通过调整帧速率、分辨率、压缩和色彩深度等参数来控制gif文件的大小。
