华为手表与华为手机连接的步骤如下：
1. 打开华为手表的蓝牙功能。在手表主界面向上滑动，找到设置图标并点击进入。然后在设置菜单中找到蓝牙选项，将其打开。
2. 打开华为手机的蓝牙功能。在手机主屏幕上下滑动，找到设置图标并点击进入。然后在设置菜单中找到蓝牙选项，将其打开。
3. 在手机的蓝牙设置中，搜索可用的蓝牙设备。在搜寻到的设备列表中，找到华为手表的名称并点击连接。
4. 在连接过程中，手机可能会提示你输入密码或者确认配对码。根据手机的提示，输入相应的验证码或确认配对。
5. 当连接成功后，手机会显示连接已建立，并可以通过手机来管理和控制华为手表，如接听电话、收发信息等。
至于如何连接华为手表与苹果手机，由于华为手表与苹果手机是不同品牌的设备，它们运行的操作系统和使用的应用生态系统也不同，因此无法直接通过蓝牙连接。但是，你可以尝试使用华为手表的配套应用程序来连接华为手表与苹果手机。
具体步骤如下：
1. 在苹果手机上打开 App Store，搜索并下载安装“华为体验”App。
2. 打开“华为体验”App，并按照提示登录华为帐号。
3. 在“华为体验”App中，找到手表连接的选项，如“华为手表”或“设备连接”，点击进入。
4. 按照App的指引，将手表与苹果手机进行配对和连接。
请注意，由于华为手表与苹果手机使用的不同操作系统，部分功能可能无法在苹果手机上完全实现，具体功能和兼容性请以华为手表官方说明为准。
