小米8升级MIUI 12.5.1的步骤如下：
1.备份数据：在升级之前，建议您备份手机中的重要数据，以防止数据丢失。
2.检查更新：打开手机的设置应用，滑动到底部并点击“关于手机”。在“系统更新”中检查是否有可用的MIUI 12.5.1更新。如果有更新可用，点击“下载”并等待下载完成。
3.安装更新：下载完成后，点击“安装”按钮开始安装更新。手机将会自动重启并开始安装MIUI 12.5.1。
4.等待安装完成：安装过程可能需要一些时间，请耐心等待。确保手机电量充足，并保持手机与充电器连接。
5.设置新功能：安装完成后，手机将会重启并进入MIUI 12.5.1。您可以按照屏幕上的指示进行设置和配置新功能。
请注意，升级过程中可能会出现一些问题，例如下载失败、安装失败或者系统错误。如果遇到这些问题，请尝试重新下载和安装更新，或者联系小米客服寻求帮助。
另外，升级到新的MIUI版本可能会导致一些应用程序不兼容或者出现其他问题。如果您遇到这些问题，请尝试更新应用程序或者等待开发者发布适配新版本的更新。
最后，升级操作可能会导致手机数据丢失或者损坏。在进行升级之前，请务必备份重要数据，并确保手机电量充足。
