要卸载华为手机上的应用程序，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开华为手机的应用程序列表。通常，您可以在主屏幕上找到一个名为“应用程序”或“应用商店”的图标，点击它即可进入应用程序列表。
2. 在应用程序列表中，找到您想要卸载的应用程序。您可以通过滑动屏幕或使用搜索功能来查找应用程序。
3. 长按要卸载的应用程序图标，直到屏幕上出现一个弹出菜单。
4. 在弹出菜单中，选择“卸载”选项。系统可能会要求您确认卸载操作，请点击“确认”或“确定”按钮。
5. 等待一段时间，直到应用程序被完全卸载。您可以在屏幕上看到卸载进度。
如果您误删了某个应用程序，您可以按照以下步骤找回：
1. 打开华为手机的应用程序列表。
2. 在应用程序列表中，找到一个名为“应用商店”的图标，点击它即可进入应用商店。
3. 在应用商店中，点击右上角的搜索图标。
4. 在搜索框中输入您要找回的应用程序的名称，并点击搜索按钮。
5. 在搜索结果中找到您要找回的应用程序，并点击它的图标。
6. 在应用程序页面中，点击“安装”按钮。系统可能会要求您确认安装操作，请点击“确认”或“确定”按钮。
7. 等待一段时间，直到应用程序被完全安装。您可以在屏幕上看到安装进度。
请注意，如果您的手机已经升级到最新的EMUI版本，可能会有一些变化。以上步骤适用于大多数华为手机，但具体操作可能会有所不同。
